Какой хлеб можно при грудном вскармливании: ржаной, белый и хлебцы

Кормящая женщина должна ответственно подходить к составлению своего рациона. Ведь от того, что употребляет молодая мама, зависит здоровье не только ее, но и младенца.

Хлеб считается полезным, но далеко не все мучные изделия разрешены в период лактации. Поэтому женщине стоит знать, какие можно есть хлебцы при грудном вскармливании, а от каких рекомендуется отказаться.

Можно ли хлебцы кормящей маме?

В связи с этим им важно знать можно ли хлебцы при грудном вскармливании новорожденного. Надо отметить, что хлебцы бывают разных видов, и большинство из них разрешены к употреблению во время лактации.

Кроме этого, после родов молодые мамы стремятся привести себя в форму. Как известно, хлеб является достаточно калорийным. Если употреблять его в больших количествах, то это приведет к появлению лишних килограммов. Многие женщины после родов страдают от избыточного веса.

Поэтому отказывают себе в употреблении хлебцов, полагая, что это наносит вред фигуре. На самом деле это ошибочное мнение. Хлебцы являются не такими калорийными и более полезными, нежели обычный хлеб. Это объясняется тем, что они изготавливаются из муки низкого сорта.

Есть в таком продукте витамины группы В, А, Е, бета-каротин, натрий, магний, фосфор, кальций, калий. Также присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты. Химический состав зависит от компонентов, которые применяются при изготовлении хлебцов.

На прилавках магазинов можно увидеть гречневые, ржаные, рисовые, пшеничные, кукурузные, цельнозерновые, овсяные, мультизлаковые и хлебцы с отрубями. Также есть изделия с изюмом, различными добавками. Женщине в период лактации важно выбирать самые полезные виды продуктов.

Полностью исключать мучные изделия из рациона не следует. Но нужно знать меру в их употреблении.

Ржаные

Доктора разрешают употреблять ржаные хлебцы в период кормления грудью. При правильном включении в рацион, такие мучные изделия способствуют улучшению работы кишечного тракта, очистке организма и похудению.

Употреблять их рекомендуется спустя 2-3 месяца после родоразрешения. Важно знать меру, поскольку в большом количестве такой продукт может вызвать у ребенка запор. При изготовлении ржаных изделий применяют вредный маргарин и дрожжи.

Данные компоненты негативно отражаются на печени и могут провоцировать повышенное газообразование. Калорийность у такого продукта больше, чем у других разновидностей хлебцов.

Пшеничные

Но эти мучные изделия нельзя назвать вкусными. Они достаточно жесткие. Включать пшеничные хлебцы в рацион кормящим матерям можно на втором месяце после родов.

Если ребенок нормально реагирует на наличие в меню женщины сухофруктов, тогда можно добавлять мучные изделия с курагой либо изюмом.

С отрубями

Такой продукт изготавливают из пшеничной муки и отрубей. Включение последнего компонента в состав повышает энергетическую ценность изделия. В хлебцах с отрубями присутствуют грубые пищевые волокна.

Данные вещества обладают способностью снижать концентрацию глюкозы в крови, уровень вредного холестерина. Помимо клетчатки отруби богаты на витамины группы В, Е.
Минералы, входящие в состав хлебцов с отрубями, укрепляют иммунную систему, сосуды, нормализуют работу ЦНС.

Это очень важно в послеродовый период, когда организм находится в истощенном состоянии.

Отруби содержат железо в большом количестве. Поэтому их полезно включать в рацион при анемии. Вместе с этим продукт считается диетическим. Его можно употреблять женщинам, которые страдают от избыточного веса. Также рекомендованы подобные изделия матерям, перенесшим сложные роды.

Чтобы выбрать качественные хлебцы, рекомендуется посмотреть на срез. Отруби обычно хорошо видны. К сожалению, некоторые производители посыпают отрубями сверху обычный пшеничный батон. От такого продукта пользы будет меньше.

Овсяные

В овсяных хлебцах достаточно много белка. Их полезно употреблять при простуде и патологиях почек. Такие мучные изделия отличаются мягкостью и нежностью. Они тают во рту.

Их калорийность низкая: около 302 ккал в 100 граммах продукта. Овсяные хлебцы разрешены женщинам в период лактации и детям старше трехлетнего возраста. При грудном вскармливании также рекомендовано есть овсяное печенье.

Но нужно выбирать изделия без каких-либо вредных добавок.

Другие

Помимо описанных выше, существуют и другие разновидности хлебцов. Мучные изделия с солодом во время лактации лучше не употреблять. Они содержат много глюкозы, поэтому способствуют быстрому набору лишних килограмм.

Бородинские хлебцы

Черные хлебцы при грудном вскармливании полезны. В них много аминокислот и витаминов. При этом они менее калорийные, чем ржаные изделия. В 100 граммах черных хлебцов всего 200-220 Ккал. В таком продукте много клетчатки. Поэтому он способствует нормализации работы желудка и кишечника, ускоряет переваривание и усваивание пищи.

Бородинские хлебцы пользуются большой популярностью у кормящих женщин. Они отличаются хорошим вкусом и ароматом. Но доктора рекомендуют их употреблять с осторожностью, поскольку солод может вызывать повышенное газообразование у грудничков.

Бородинские хлебцы во время лактации стоит полностью исключить в таких случаях:

• панкреатит, гастрит у матери;
• метеоризм у женщины;
• повышенное газообразование, колики у малыша;
• родоразрешение прошло путем проведения операции кесарево сечение.

Кукурузные хлебцы богаты на витамины группы В, минералы, углеводы. Их разрешается включать в рацион в период грудного вскармливания.

Особенно они полезны женщинам, которые имеют проблемы с пищеварительной системой, страдают от ожирения. Рисовые хлебцы доктора советуют употреблять во время лактации в качестве перекуса. Такой продукт полезный, способствует быстрому насыщению. Но злоупотреблять подобными изделиями нельзя во избежание нарушения пищеварения у ребенка.

Очень полезны во время лактации гречневые мучные изделия. Хлебцы с различными вкусовыми добавками кормящим женщинам запрещены. Они могут провоцировать аллергическую реакцию, отравление у ребенка.

Важно при выборе мучных изделий обращать внимание на состав. В них не должно быть пищевых химических добавок, специй, сухого молока.

Правила употребления

Хлебцы при грудном вскармливании в первый месяц нужно употреблять осторожно. Предпочтение стоит отдавать гречневым и безглютеновым изделиям.

На втором месяце после появления крохи можно разнообразить меню пшеничными и овсяными, а на третьем – ржаными хлебцами. Далее разрешается употребление рисовых изделий.

Важно вводить в рацион такие продукты правильно.
Специалисты дают следующие рекомендации:

• вводить в рацион хлебцы постепенно. Начинать нужно с 1 кусочка в день. Далее рекомендуется наблюдать за изменениями в состоянии крохи. Грудничок может по-разному отреагировать на новый продукт в меню матери. Если малыш нормально воспринял хлебцы, то количество суточной порции разрешается увеличить. Употреблять мучные изделия лучше в первой половине дня. Это позволит родителям проследить за реакцией организма ребенка;
• знать меру в употреблении хлебцов. Суточная норма составляет 100 грамм;
• отдавать предпочтение продукции высокого качества. Хорошие изделия должны быть хрустящими, сухими. Если продукт мягкий, имеет неприятный запах, то это может говорить о нарушении условий его хранения;
• запрещены хлебцы при язве желудка и гастрите, заболеваниях кишечного тракта;
• не стоит полностью заменять хлеб хлебцами. Кусочек отрубного или ржаного мучного изделия в день будет очень полезен кормящей женщине.

Видео по теме

О принципах питания в период кормления грудью в видео:

Таким образом, хлебцы в период грудного вскармливания полезны матери и ее ребенку. Но нужно знать, когда и какие изделия вводить в меню. Включать продукцию в рацион стоит постепенно, наблюдая за реакцией организма крохи и собственным самочувствием.

Источник: https://momjournal.ru/kormlenie/grudnoe-vskarmlivanie/xlebcy.html

Хлебцы при грудном вскармливании

Хлебцы считаются диетическим продуктом и здоровым питанием. Однако полезные свойства и действие зависят от вида и состава хлебцев. В любом случае они менее калорийны, чем хлеб. Данный продукт способствует похудению, содержит большое количество важных минеральных веществ и витамины группы В. Давайте разберемся, можно ли можно ли кормящей маме хлебцы.

Состав и полезные свойства

В состав продукта включены такие полезные крупы, как гречка, пшеница, кукуруза или перловка.

При изготовлении хлебцев зерна замачивают на несколько часов, а затем перемалывают при высоком давлении и температуре до 300 градусов.

За счет замачивания крупа смягчается, а после обработки они слипаются друг с другом и образуют брикет. Это наиболее безопасный продукт, так как он не содержит добавки и химию, а состоит только из полезных натуральных круп.

Качественные натуральные хлебцы выполняют следующие полезные функции:

• Улучшают работу пищеварения;
• Впитывают шлаки и очищают организм;
• Укрепляют иммунитет;
• Повышенное содержание клетчатки положительно влияет на протекание лактации;
• Снижают вес;
• Восстанавливают запасы полезных веществ в организме мамы;
• Предотвращают появление и развитие заболеваний желудка, печени и кишечника;
• Повышают уровень гемоглобина и помогают бороться с малокровием;
• Помогают при простуде и дерматите, сахарном диабете и заболеваниях нервной системы.

Хлебцы содержат большое число углеводов и жиров, клетчатки и пищевых волокон, аминокислот. Кроме того, в состав продукта входят витамины А и Е, В1 и В2, РР и бета-каротин. Среди микроэлементов присутствуют натрий и магний, кальций и калий, железо и фосфор.

Они усваиваются легче, чем классический хлеб. Кроме того, риск возникновения коликов и вздутия живота у новорожденного гораздо ниже. Поэтому хлебцы при кормлении грудью предпочтительнее, чем хлеб. Когда и в каком количестве можно хлеб кормящей маме, читайте здесь.

Какие хлебцы можно кормящей маме

При рассмотрении вопроса, можно ли хлебцы при грудном вскармливании, нужно остановиться на видах и составе продукта. В любом случае использовать можно только качественные и натуральные галеты или брекеты.

Недоброкачественная продукция содержит различные красители и химические пищевые добавки, сухое молоко и специи. Этот состав очень вреден для детского организма и лактации. Он может спровоцировать аллергию и отправление, ухудшить работу пищеварения и самочувствие грудничка, нарушить стул и снизить выработку грудного молока.

Виды хлебцев:

• Ржаные хлебцы при грудном вскармливании до 1-2 месяцев не рекомендуются. Они содержат соль, дрожжи и вредный маргарин. Кроме того, калорийность продукта составляет 360 ккал на 100 грамм, что значительно большие по сравнению с другими видами. Когда организм малыша адаптируется, ржаные изделия можно включить в рацион кормящей мамы. Данный продукт восстанавливает силы и энергию, наполняет организм полезными веществами;
• Пшеничные изделия безопасны, так как не включают сахар и соль, дрожжи и другие добавки. Это очень вкусные, однако достаточно жесткие изделия, которые можно включать в рацион уже в первый месяц. После включения в меню сухофруктов можно попробовать пшеничные хлебцы с изюмом и/или курагой;
• Овсяные хлебцы содержат большое количество белка, помогают при заболеваниях почек и простуде. Это мягкие и нежные изделия, которые тают во рту. Калорийность составляет 302 ккал на 100 грамм. Можно употреблять кормящей маме и деткам старше трех лет. Кстати, при грудном вскармливании будет очень полезно овсяное печенье;
• Гречневые хлебцы – наименее калорийный вид продукта, который содержит 289,5 ккал на 100 грамм. Изделия отличает высокое содержание витаминов и полезных элементов. Медленные углеводы в составе налаживают пищеварение и улучшают переваривание пищи. Гречневые брикеты оперативно утоляют голод и насыщают организм, крайне редко вызывают аллергическую реакцию;
• Рисовые изделия подойдут для перекуса. Они прекрасно сочетаются с солеными и сладкими блюдами, быстро насыщают организм и содержат большое количество важных, полезных элементов. Однако они трудно перевариваются и могут вызвать расстройства желудка, поэтому не рекомендуются к употреблению в первый месяц лактации;
• Кукурузные хлебцы тоже отличаются высокой калорийностью, поэтому могут тяжело перевариваться. Однако они не содержат глютен, поэтому крайне редко провоцируют аллергию, не провоцируют вздутие живота. Такие изделия можно кушать после 1-2 месяцев.

В любом случае продукт не должен содержать дрожжи и модифицированный крахмал, консерванты и антиокислители Е, муку высшего сорта. Не берите сильно пропеченные хлебцы с шероховатой поверхностью и внутренними несуществующими пустотами. Выбирайте изделия из цельных зерен или обдирной муки грубого помола. Качественные хлебцы сухие и легко ломаются.

Отдавайте предпочтения брикетам или галетам округлой формы из набухших и спрессованных кукурузных зерен. Такой метод изготовления исключает добавление красителей, крахмала, сахара, консервантов и других вредных веществ.

Правила употребления хлебцев при ГВ

• Начинайте вводить в меню безглютеновые хлебцы, среди которых гречневые и кукурузные изделия. В первую очередь попробуйте гречку, а уже затем вводите кукурузу;
• На второй месяц можно включать в рацион овсяные и пшеничные хлебцы, на третий – ржаные, если у грудничка нет аллергии на глютен;
• После третьего месяца можно добавить и рисовые изделия. Они не содержат глютен, но тяжело усваиваются и долго перевариваются, крепят желудок и могут вызвать запор у грудничка;
• С осторожностью вводите продукт в меню и наблюдайте за самочувствием ребенка. Хлебцы могут вызвать расстройства пищеварения и нарушение стула, вздутие живота и запор;
• Нельзя кушать хлебцы при гастрите и язве, определенных заболеваниях кишечника;
• Не злоупотребляйте продуктом! Начинайте с половинки хлебца и доводите норму до двух-трех штук. В сутки не допускается кушать более 100 грамм;
• Не заменяйте хлеб хлебцами полностью. Он должен присутствовать в рационе кормящей мамы в ограниченном количестве. Один кусок черного или ржаного хлеба с отрубями в день будет очень полезен;
• Выбирайте только качественную продукцию и обязательно проверяйте состав. Покупайте натуральные твердые, сухие и хрустящие хлебцы. Размокшие или мягкие изделия свидетельствуют о неправильном хранении или истекшем сроке годности.

Хлебцы – не обязательный продукт в рационе кормящей мамы, однако изделие можно без опасений употреблять в период лактации. Они помогут восстановить женщине силы, наполнят организм полезными элементами и укрепят иммунитет. Главное – не злоупотреблять продуктом. А что еще разрешается кушать при грудном вскармливании, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/.

data-matched-content-rows-num=»9, 3″ data-matched-content-columns-num=»1, 2″ data-matched-content-ui-type=»image_stacked»

Источник: https://vskormi.ru/mama/mozhno-li-khlebcy-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Ржаной, солодовый, зерновой, белый… Какой хлеб выбрать кормящей маме

Многие из нас не представляют свое ежедневное меню без хлеба. Этот продукт насыщен большим количеством сложных и простых углеводов. Именно поэтому хлебобулочные изделия быстро утоляют голод.

Но в жизни женщины есть периоды, когда их потребление нужно ограничить, например, во время лактации. Дрожжи и другие компоненты могут негативно сказаться на состоянии малыша, вызвать колики и боли в желудке.

В сегодняшней статье мы расскажем, какой вид хлеба можно при грудном вскармливании, а от каких сортов лучше вовсе отказаться.

Какой хлеб можно есть кормящим мамам

Девять месяцев беременности остались позади, на свет появился долгожданный малыш. Теперь перед мамочкой стоит главная задача: правильно составить свое меню и выкормить новорожденного.

Можно ли кушать хлебобулочные изделия во время лактации? Не только можно, но и нужно.

Чем полезен хлеб при ГВ:

1. Микроэлементы (йод, магний, кальций, цинк) улучшают общее состояние здоровья;
2. Клетчатка, входящая в состав продукта, благотворно влияет на перистальтику кишечника. Это позволяет женщине избавиться от запоров, которые встречаются после родов довольно часто;
3. Витамины, аминокислоты не только укрепляют иммунитет мамочки и ребенка, но и улучшают работу головного мозга;

Врачи рекомендуют кормящим мамам выбрать:

• Хлебушек из муки грубого помола;
• Ржаной;
• Бездрожжевой;
• Отрубной;
• Хлебцы из пророщенного зерна, злаков.

Сразу после родов (в первые сутки) специалисты советуют женщине отказаться от любых хлебобулочных изделий. Кушать их рекомендуется на 2-3 день.

Какие сорта лучше исключить из рациона кормящей мамы:

• Изделия из пшеничной муки;
• Сдобу.

Кормящей маме в день разрешено съедать не более 150 граммов хлеба. При этом обязательно следите за реакцией малыша. Если изменилось его состояние (появились колики, вздутие живота, высыпания на коже), от этого продукта придется на время отказаться.

Белый хлеб при лактации

Прилавки магазинов ломятся от различных сортов хлебобулочных изделий. Большим спросом пользуется продукция из пшеничной муки. Но можно ли есть белый хлеб при лактации?

При изготовлении муки оболочка зерен оказывается в отходах. А ведь именно в них содержатся основные питательные микроэлементы. Поэтому батон способен лишь быстро утолить голод кормящей мамы, но вот пользы от него практически нет.

Еще один важный момент – высокая калорийность продукта. В 100 граммах содержится 240-280 Ккал. Поэтому если вы мечтается избавиться после родов от лишних килограммов, то этот продукт лучше исключить из своего рациона.

А вот белые сухари входят в списки разрешенных продуктов при ГВ. В них сохраняются все витамины и микроэлементы. При этом они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, абсорбируют вредные вещества и токсины. Диетологи считают, что сухари намного полезнее батона.

Можно ли черный хлеб при грудном вскармливании

Есть черный хлеб при грудном вскармливании советуют и диетологи, и педиатры:

• В нем содержится большое количество витаминов и аминокислот;
• Ржаной хлеб менее калорийный. В 100 граммах продукта 200-220 Ккал;
• Много клетчатки, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ, пища лучше переваривается и быстрее усваивается.

В первый месяц после родов есть его нужно в небольшом количестве. Будет достаточно 2-3 ломтиков в день.

Бородинский хлеб – один из фаворитов у кормящих мам. Его аромат и вкус вызывают аппетит. Но есть его надо с осторожностью, не забывая о том, что сахар в нем заменен на солод. А он вызывает газообразование.

Ржаной и бородинский хлебушек при ГВ нужно ограничить или полностью исключить в следующих случаях:

1. При коликах у ребенка;
2. Повышенном газообразовании и вздутии кишечника у кормящей;
3. При обострении хронических болезней у мамы (гастрит, панкреатит).

Женщинам, перенесшим кесарево сечение, этот вид в течение месяца противопоказан.

Еще один сорт, на который нужно обратить внимание при лактации – цельнозерновой. Очень важно, чтобы при его приготовлении применялись правильные технологии:

• Зерна замачивались минимум несколько часов;
• Добавлялась нужная закваска, без вредных компонентов и химии;
• Брожение смеси длилось от 8 до 12 часов.

В этом случае в зернах сохраняются все витамины, микроэлементы и аминокислоты. Конечно, в магазине невозможно понять, как именно готовили тот или иной продукт. Но об этом можно опосредованно судить по составу ингредиентов на упаковке. Там не должно быть химических добавок и улучшителей. Идеальный состав: мука грубого помола, зерна, закваска или дрожжи, соль, иногда отруби.

Зерновой хлеб способен не только утолить голод, но и улучшить пищеварение.

Хлеб с солодом при кормлении грудью

Этот вид хлеба полезен кормящей маме. В нем содержится уникальный витаминный и минеральный комплекс. Продукт имеет сладковатый привкус. Часто производители добавляют в него дополнительные ингредиенты: изюм, курагу, семечки.

Покупайте темный солодовый хлеб, но помните, солод может вызвать у малыша колики и повышенное газообразование. Поэтому врачи рекомендуют им не злоупотреблять. В день будет достаточно ломтика.

Можно ли кормящей маме хлебцы

Хлебцы более полезны, чем обычный хлеб. На прилавках магазинов можно встретить следующие виды хлебцев:

• Ржаные;
• Гречневые;
• Кукурузные;
• Рисовые.

Ржаные хлебцы также можно кушать при грудном вскармливании, в их составе много биологически активных веществ. Основной компонент – клетчатка. Благодаря ей улучшается работа желудка, выводятся шлаки и токсины.

Кормящей маме хлебцы можно есть в умеренных количествах, полностью заменять ими хлеб не стоит. Приобретая подобную продукцию, обращайте внимание на сроки годности.

Если у вас гастрит или язва, то хлебцы – слишком твердый и «травматичный» для вас продукт, откажитесь от них.

Можно ли хлеб с отрубями кормящей маме

Он считается диетическим продуктом. Его настоятельно рекомендуют добавлять в рацион кормящей мамы.

По сути, этот продукт делают из пшеничной муки, но часть ее заменяют отрубями. За счет этого повышается его энергетическая ценность, но желудок он не перегружает, благодаря грубым волокнам (клетчатке) в составе. Он помогает справиться с запорами и избавиться от лишнего веса.

Отрубной хлеб помогает восстановиться женщинам, которые перенесли сложные роды. В этом продукте содержится большое количество железа, поэтому он подходит для профилактики анемии.

Бездрожжевой хлеб при ГВ

В последнее время многие пекарни занялись выпуском бездрожжевого хлеба. Он готовится на натуральной закваске, муке и воде. Этот продукт абсолютно безопасен, хорошо усваивается, не нарушает работу желудочно-кишечного тракта.

Технология приготовления позволяет сохранить все питательные вещества и микроэлементы. В составе продукта отсутствуют дрожжи, которые могут вызвать у малыша колики, а у кормящей дисбактериоз. Поэтому едим смело.

Читаем этикетки

По внешнему виду хлеба не всегда можно понять, приготовлен ли он по всем правилам. Для этого нужно изучить его состав. Какие вредные добавки не должны содержаться в продукте:

• Жиры и маргарин;
• Эмульгаторы;
• Карамель;
• Сахарный сироп;
• Усилители вкуса.

Польза и вред хлеба при грудном вскармливании – частая тема для дискуссий у диетологов и врачей. Одно можно сказать точно, что полностью исключать хлебные изделия из рациона кормящей мамы нельзя. Но и употреблять их в большом количестве не рекомендуется, ведь это может пагубно сказаться на здоровье ребенка.

Одного-двух ломтиков в день будет вполне достаточно, чтобы получить необходимые питательные вещества и микроэлементы. Отдавайте предпочтение бездрожжевым или цельнозерновым сортам.

Хороши хлебцы и отрубной хлеб. Они вкусны и очень полезны.

А вот хлеб с солодом нужно кушать осторожно, наблюдая за реакцией малыша на этот продукт. Не исключено появление колик и вздутия животика у крохи.

Источник: https://ProGrudnoe.ru/pitanie/kakoj-hleb-mozhno-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Какой хлеб можно при грудном вскармливании: черный, белый, хлебцы, бородинский, сухари и другой, в том числе в первый месяц

Наверное, ни один человек не представляет своей жизни без хлеба. У каждого свои предпочтения: кто-то любит ржаной хлеб, другой — сдобный батон. Но после рождения малыша рацион кормящей мамы существенно меняется.

Ей нужно сбалансировать питание таким образом, чтобы ребёнок получил все необходимые вещества, и в то же время оставаться красивой и стройной. Поэтому некоторые мамы незаслуженно отвергают хлеб, как источник лишних калорий.

Давайте разберёмся, правильно ли это.

Что такое хлеб — состав и польза

Приготовление хлеба ,с точки зрения кулинара, процесс довольно простой. Ингредиенты в составе классического хлеба:

• Мука (пшеничная или ржаная).
• Соль.
• Дрожжи.
• Вода.
• Растительное масло.

В таком хлебе содержится около 200–230 Ккал на 100г. Это не такое уж и малое количество хлеба — примерно два больших ломтика.

Но если добавить в состав теста молоко, сахар и яйца, калорийность может вырасти до 380 Ккал на 100 г продукта. Тогда при выпечке получаются сдобные батоны и булочки.

Кормящей маме не стоит увлекаться этими видами хлебобулочных изделий из-за их избыточной калорийности.

Хлеб любого сорта содержит много полезных химических элементов:

Кроме того, в составе хлеба присутствуют витамины A, F, E, много жизненно необходимых микроэлементов. Есть также много разновидностей хлеба и выпечки, включающих в себя кукурузную муку, солод, отруби.

Единственной опасностью, которую представляет хлеб, является недобросовестность производителей. Нередко в тесто добавляют консерванты, усилители вкуса, разрыхлители и другие подобные химические вещества. Некоторые из них представляют опасность для здоровья, а при проникновении в грудное молоко, могут причинить вред малышу. Поэтому внимательно изучите этикетку на продукте перед покупкой.

Воздействие на организм кормящей мамы и ребёнка

Польза хлеба в рационе кормящих женщин неоценима. Он наполняет организм энергией и витаминами, способствует правильной работе кишечника. Кроме того, этот вкусный продукт доставляет удовольствие маме, а значит, имеет полное право присутствовать на столе.

Попадая в желудок вместе с другой пищей, хлеб разбухает, что вызывает чувство большего насыщения. В процессе пищеварения высвобождаются углеводы, отвечающие за нашу энергию, минералы и витамины.

Переваривается хлеб достаточно долго: белый около 2–3 часов, а ржаной 4 часа. Присутствие другой пищи замедляет процесс расщепления хлеба, что объясняет длительное отсутствие чувства голода после трапезы с хлебом.

Отрицательной стороной употребления хлебных изделий можно считать опасность повышенного газообразования в кишечнике. Это относится в основном к ржаному и сдобному хлебу.

Также есть вероятность возникновения негативной реакции ребёнка на хлеб, если у него имеется аллергия на глютен, белок куриного яйца или коровьего молока. В этом случае мама сможет подобрать для себя те виды выпечки, которые не содержат этих веществ.

Когда и как правильно ввести продукт в рацион

С первых дней жизни ребёнка мама может есть некоторые виды хлебных изделий, которые не вызовут проблем с пищеварением у неё или малыша.

Доктор может наложить запрет на хлеб для мамы в первые дни после родов в случае, если у неё есть швы в области промежности или она перенесла кесарево сечение. Это делается, чтобы в кишечник не попадала твёрдая пища.

В этом случае при посещении туалета не будет сильной нагрузки на швы.

Кормящим мамам при выборе хлебных изделий лучше руководствоваться принципом: чем меньше ингредиентов, тем лучше. И употреблять в пищу вчерашний подсушенный хлеб.

Это связано с особенностями химических процессов в свежем горячем хлебе. Ещё несколько часов после выпечки идут процессы брожения, присутствуют органические кислоты. Это усиливает газообразование в кишечнике.

У малыша могут возникнуть колики после того, как мама поест свежий хлеб.

Раньше хлеб разрешалось продавать только через четыре часа после выпечки, потому что в горячем хлебе продолжаются процессы брожения, которые мы переносим в желудок и кишечник

врач-гастроэнтеролог из Челябинска Ирина Пирогова

газета «Аргументы и факты»

Начинать есть хлеб лучше всего по одному ломтику в день, наблюдая при этом за реакцией ребёнка. Если всё хорошо и малыш не проявляет признаков аллергии или нарушения пищеварения, то смело ешьте больше. Два — три кусочка хлеба в первой половине дня не принесут вреда фигуре.

Какой хлеб можно при грудном вскармливании

Обилие сортов хлеба в пекарнях и магазинах порой приводит нас в замешательство: какой же сегодня выбрать. Кормящим женщинам подходят не все виды хлеба, в особенности, первый месяц после рождения ребёнка. Однозначно, не стоит употреблять изделия, содержащие специи. Во-первых, они влияют на вкус молока, во-вторых, могут являться аллергенами. Остальные сорта хлеба рассмотрим поподробнее.

Белый

Самая обычная буханка белого хлеба — лучший выбор для первого месяца кормления грудью. Состав в этом изделии минимально прост: мука, вода, соль, дрожжи, растительное масло.

Предпочтительно будет сделать из него сухарики для первых нескольких дней. Или хотя бы немного подсушить в тостере или духовке.

Если от употребления хлеба в сушёном виде у малыша не случилось аллергии, ешьте его как обычно.

Пшеничный хлеб

Ржаной

Кто не любит ржаную корочку? Но маме в первый месяц после родов лучше воздержаться от этого вида хлеба, чтобы не спровоцировать колики у младенца. Дело в том, что при переваривании этот продукт вызывает сильное газообразование и повышает кислотность желудка, особенно в свежем виде. Его нельзя есть при проблемах с пищеварительной системой.

Но в последующие месяцы не стоит запрещать себе полакомиться ржаными сухариками, ведь в их составе намного больше полезных веществ, чем в пшеничном хлебе. Увлекаться ими не стоит, особенно на ночь, но горсть хрустяшек вы смело можете есть ежедневно. Лучше выбирать сорта ржаного хлеба из обдирной муки, в ней остаются почти все полезные вещества злака.

Когда малышу исполнится три — четыре месяца, его кишечник будет более адаптирован к пище, и ржаной свежий хлеб не принесёт ему вреда. В это же время маме можно будет есть и бородинский ржаной хлеб. Он отличается от обычного наличием в тесте пряностей и солода, а также своим особенным вкусом.

Солодовый

Это вид изделий обычно выпекают из смеси ржаной и пшеничной муки. Основная изюминка этого хлеба — солод. Это пророщенные измельчённые зёрна ячменя, овса, или ржи.

Есть специальная технология получения солода, при которой из семян в процессе ферментации образуется множество полезных веществ.

Он обогащает тесто витаминами и минералами, а структура хлеба становится более воздушной и мягкой.

Начиная с первого месяца после рождения ребёнка ешьте по одному ломтику солодового хлеба раз в два — три дня, это принесёт пользу и вам, и младенцу.

Кукурузный

Сейчас набирает популярность хлеб из кукурузной муки. При грудном вскармливании кукурузная мука в хлебе более предпочтительна, так как на неё реже бывает аллергия у младенцев.

Тем не менее кукурузный хлеб редко содержит одну лишь эту муку. Чаще всего основная масса в нём — это обычная пшеничная мука. А кроме неё — множество добавок для цвета, аромата и пышности.

Поэтому в первые месяцы кормления от такого продукта лучше воздержаться.

Исключение составляет домашний кукурузный хлеб, состав которого вам точно известен. Вот его можете есть без опаски.

Лаваш

Тонкий лаваш состоит только из пшеничной муки, воды и соли. В толстом есть ещё дрожжи. Печётся лаваш в специальной печи из глины — тандыре. В современных пекарнях тандыров нет, поэтому они используют подобную заменяющую печь.

Кормящей маме тонкий лаваш подходит для питания с первых дней после родов. Он не влияет на стул ребёнка, так как не содержит дрожжей. Если вы любите больше толстый лаваш, то подсушивайте его, как и любой хлеб.

С отрубями

Такой хлеб обычно пекут из пшеничной муки, добавляя в тесто размолотые отруби. Что это такое? Отруби — это, собственно, отходы в процессе производства муки высшего сорта.

Всё, что есть полезного в злаках, остаётся в отрубях при шлифовке и помоле. Основной компонент отрубей — клетчатка.

Польза отрубного хлеба при грудном вскармливании очевидна: он налаживает процесс пищеварения и обогащает организм витаминно-минеральным комплексом. Это же относится к цельнозерновому хлебу. Его готовят из муки грубого помола, в которой остаются зародыши и оболочки зёрен.

Бездрожжевой

Сказать, что в магазинном бездрожжевом хлебе совсем нет дрожжей, будет неправильно. Вместо хлебопекарных дрожжей пекари зачастую используют дикие дрожжи, получаемые из хмеля.

Настоящее изделие готовится на основе кефира, мёда или фруктового пюре. Но всё равно в тесте происходит процесс брожения, именно из-за него хлеб становится пышным.

Но такое повышение газообразования в кишечнике, как обычный хлеб, он не вызывает.

Если вы считаете, что у вашего малыша произошло расстройство стула из-за дрожжей, то есть вариант испечь бездрожжевой хлеб у себя на кухне. Тогда вы будете уверены в составе и сможете сравнить реакцию ребёнка на обычный и бездрожжевой хлеб.

Хлебцы

При коликах у малыша лучшей заменой обычному дрожжевом хлебу будут сухие хлебцы. Они бывают:

• Ржаные.
• Пшеничные.
• Кукурузные.
• Гречневые.
• Мультизлаковые.
• С отрубями или без них.

Хлебцы такие разные — и на вид, и на вкус

Производители утверждают, что это полезный и диетический продукт, способный выводить из организма яды, тяжёлые металлы и токсины. На самом деле хлебцы намного калорийнее хлеба. На 100 г продукта приходится от 300 до 450 Ккал.

А польза объясняется лишь наличием в них отрубей, которые действуют как щётка на наш кишечник.

При кормлении малыша грудью предпочтение лучше отдавать тем хлебцам, в составе которых нет дополнительных ингредиентов, таких, как жиры, красители, антиокислители и прочие ненужные вам вещества.

Сдоба — батоны, булочки, плюшки

Признаемся сами себе — мы любим вкусно покушать! И одно из лидирующих мест в наших желаниях занимают пышные и румяные булочки.

Конечно, кормящим матерям лучше избегать соблазна и придерживаться правильного питания. Но иногда удержаться нет сил, тогда съешьте плюшку.

Ничего страшного от одного раза не случится! Исключение составляет случай, когда ваш малыш — аллергик. Тут уже деваться некуда — придётся терпеть.

Разнообразие сдобных булочек может ввести в искушение

Есть сдобный хлеб маме желательно не раньше, чем ребёнку исполнится три месяца. И часто употреблять его тоже не стоит — он очень калорийный и тяжело переваривается.

Один раз в неделю побаловать себя вкусной булочкой — это вполне допустимо! А если у малыша возникают колики после свежей сдобы, сделайте из неё сухарики.

Они получаются восхитительными — рассыпчатыми и нежными, при этом калорий в них становится намного меньше!

Разнообразное и богатое витаминами питание матери составляет основу здоровья и развития младенца. Рацион мамы после родов не должен кардинально меняться, и хлеб — неотъемлемая его часть. Найти достойную замену для него не получится, поэтому не отказывайте себе в этом продукте, только выбирайте для себя самый подходящий и полезный сорт.

• Алла Щербакова
• Распечатать

Источник: https://orebenke.info/posle-rodov/pitanie-kormyashhej-mamy/kakoy-hleb-mozhno-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли бездрожжевой хлеб кормящей маме при грудном вскармливании: лаваш и хлебцы

Мучные изделия в ограниченном количестве вкусны и полезны для любого человека, даже для молодых мам, а как же на счет тех, которые кормят малыша?

В последнее время стало модным употреблять бездрожжевой хлеб при грудном вскармливании, ведь он не так вреден, как обычный, и готовится на натуральной закваске, состоящей из воды и муки. Отсутствие в его составе дрожжей привлекает любителей здорового образа жизни, среди которых немало и кормящих матерей, которым важно знать, безопасен ли этот продукт для ребенка.

История появления бездрожжевого хлеба тянется ещё с древних времен, когда не было дрожжей. Тогда и начала впервые использоваться такой вид закваски, из которой получались первые виды хлеба.

В современном мире технологий изготовления хлеба появилось большое количество, но многие люди, в том числе и ряд специалистов, считают, что именно та, древняя методика наиболее полезна и безопасна для организма.

Обуславливается это тем, что изготавливали такой хлеб исключительно женщины, которые, как известно, имели много детей. Каждого из них они выкармливали грудью на протяжении не одного года. Это и натолкнуло на мысль, что никакого вреда для женского и детского организма бездрожжевой хлеб принести не может.

Полезность бездрожжевого хлеба для кормящей мамы

Технология изготовления бездрожжевого хлеба является более полезной, в сравнение с обычным хлебом. В результате выпечки, он получается более плотным, что способствует тренировке мышц желудочно-кишечного тракта. Такой хлеб легче усваивается, при этом, процесс пищеварения улучшается.

Дрожжи, которые используются в составе обычного хлеба, способны влиять на микрофлору кишечника. Это может привести к дисбактериозу, соответственно, их отсутствие не изменяет состав собственных бактерий кишечника женщины.

Вероятность дисбактериоза крайне ничтожна, так как температура хлеба во время выпечки около 98°С, а дрожжи, которые используются в приготовлении хлеба, погибают при 50°С.

Такой хлеб отлично подойдёт мамочкам, имеющим незначительные проблемы с желудочно-кишечным трактом, в том числе гастриты и панкреатиты. Таким женщинам не желательно использование обычного хлеба на основе дрожжевой закваски.

Виды бездрожжевого хлеба, которые можно в период лактации

Одним из самых распространённых видов бездрожжевого хлеба являются всем известные хлебцы. В зависимости от технологии изготовления, они бывают тонкими и объёмными.

Таким образом, бездрожжевой хлеб сохраняет максимальное количество витаминов, которые содержатся в оболочке зёрен.

Такой вид бездрожжевого хлеба не только разрешён, но и очень полезен для женщины во время грудного вскармливания и её ребёнка.

[message]Не содержит в своём составе дрожжи и лаваш. При правильном приготовлении, употребление лаваша кормящей женщиной не имеет никаких негативных последствий.[/message]

В последнее время также получил известность хлеб, приготовленный на основе бездрожжевой закваски. В данной технологии вместо дрожжевых грибов используются лактобактерии.

Такой хлеб имеет отличный вкус, но при изготовлении, полезные свойства лактобактерий теряются.

Однако это не делает его менее полезным для организма кормящей матери и ребёнка, чем любой другой бездрожжевой хлеб.

Все виды бездрожжевого хлеба в умеренном количестве при грудном вскармливании не принесут никакого вреда здоровью. Но наиболее оптимальным вариантом станет хлеб, приготовленный дома из натуральных и качественных продуктов. Если испечь бездрожжевой хлеб самому не является возможным, то выбирать покупной следует внимательно, обращая внимание на состав и дату изготовления продукта.

Отрицательные характеристики бездрожжевого хлеба при ГВ

Бездрожжевой хлеб имеет небольшое количество минусов, в сравнении с обычным хлебом:

• Вкусовые характеристики. Ведь обычный хлеб имеет приятный запах и отличный вкус, в отличие от бездрожжевого, вкус которого специфический.
• Хлеб на основе дрожжей более мягкий, поэтому более привлекательный для покупателя.
• Более длительное время приготовления, что делает его не таким распространённым, как обычный дрожжевой хлеб.
• Из тех же объёмов ингредиентов получается меньше бездрожжевого хлеба, соответственно, это отражается на стоимости.

[message type=”warning”]Часто производители указывают, что хлеб бездрожжевой, хотя на самом деле, он просто изготовлен с использованием диких дрожжей, которые по свойствам особо ничем не отличаются от обычных дрожжей. Поэтому нужно внимательно изучить состав перед покупкой, чтобы убедиться, что это действительно бездрожжевой хлеб.[/message]

Как употреблять бездрожжевую выпечку в период кормления ребенка

Употреблять в пищу бездрожжевой хлеб во время грудного вскармливания можно с первых месяцев жизни ребёнка. Однако его следует включать в рацион постепенно, чтобы не вызвать расстройство пищеварения у грудничка.

В сутки, во время грудного вскармливания, стоит употреблять не более 200 грамм бездрожжевого хлеба – в больших объёмах он способен вызывать запоры.

С медицинской точки зрения, бездрожжевой хлеб при грудном вскармливании является более полезным. Основной его плюс в том, что он оказывает благотворное действие на процесс пищеварения кормящей женщины и младенца. Но полностью переходить на него не следует.

Источник: https://mama-news.ru/materinstvo/bezdrozhzhevoj-hleb-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Хлебцы при грудном вскармливании: можно ли, как правильно вводить в рацион хлебцы кормящей маме? Черный хлеб при грудном вскармливании

Для молодых мам очень важно питание. Давайте для начала узнаем, можно ли употреблять хлебцы.

В период лактации мамочка должна очень тщательно выбирать продукты, поскольку ее питание, является залогом хорошего здоровья и активного развития малыша.

Питание не должно быть скудным, главное правильно определить, что можно кушать, а что противопоказано.

Хлебцы при грудном вскармливании: можно ли?

Мучное содержит очень много калорий и, во избежание набора лишнего веса, мамочки отказываются от булок, хлеба и батонов в период грудного вскармливания. А это их ошибка! Очень важны витамины и минеральные вещества, содержащиеся в данных продуктах и потому хлебобулочные изделия непременно должны быть на столе.

Но если все-таки мама переживает за фигуру, то можно заменить хлебобулочные изделия хлебцами, которые менее калорийны. Готовят их из нерафинированной муки низкого сорта. Такая мука содержит гораздо больше минералов, белков, волокон и крахмала. Более богат и ее витаминный состав.

Хлебцы для мамы

Основное, что следует учитывать, решая кушать ли хлебцы при лактации – это их вид и состав. Недоброкачественная продукция с красителями и усилителями вкуса вредна как для лактации, так и детского здоровья. Такие галеты могут вызвать серьезную аллергию, нарушить стул, спровоцировать проблемы с ЖКТ ребенка и даже стать причиной отравления.

Если же продукт качественный, то его не только можно, а даже полезно кушать при лактации. На полках магазинов огромный выбор данной продукции, так какие же хлебцы выбрать?

Каждый вид продукта имеет свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать:

• Пшеничные хлебцы не имеют в составе соли, сахара, дрожжей и вредных добавок, потому кушать их можно даже на первом месяце кормления, а после того, как в питание можно будет ввести сухофрукты, разнообразят меню изделия с добавлением изюма, или кураги.
• В составе овсяных изделий содержится много белка, они вкусные, мягкие и действительно полезные.
• Галеты и брикеты из гречки имеют богатый витаминный и минеральный состав. При этом, в продукте минимальное количество калорий. Кроме того, гречневая крупа гипоаллергенна.
• Хлебцы из риса очень сытные, но есть их в первый месяц рискованно, поскольку они тяжелые для желудка.
• Кукурузные хлебцы также тяжеловаты и калорийны, зато в них не присутствует глютен, потому они не вызовут аллергии и вздутия у грудничка.
• А вот ржаные изделия с дрожжами, солью и растительными жирами в составе. Вводить их можно только тогда, когда организм малютки окрепнет.

Какие выбрать хлебцы

Независимо от возраста ребенка, нельзя кормящей матери кушать хлебцы и галеты с модифицированным крахмалом, и другими химическими добавками в составе. Лучше не брать зажаренные галеты.

Качественные брикеты должны быть сухими и легко отламываться. Они делаются из цельнозерновой и обдирной муки.

Как правильно вводить в рацион хлебцы кормящей маме?

• Первыми можно попробовать гречневые или кукурузные изделия.
• Когда малышу исполнится два месяца, мамочка может лакомиться овсяными и пшеничными брикетами.
• Рисовые изделия допустимы в три месяца, но при этом необходимо следить, чтобы они не спровоцировали запоры.

Если у женщины проблемы с ЖКТ, то от такой пищи лучше отказаться. И уж точно не стоит злоупотреблять хлебцами.

Вводить их необходимо постепенно и съедать максимум сто грамм в день.

Полностью заменять хлеб галетами также нельзя. Кусочек отрубного, или хлеба нужно съедать ежедневно.

Черный хлеб при грудном вскармливании

Изготавливают его на основе ржаной муки или низкосортной пшеничной с добавлением патоки и солода. Кусочек такого хлеба обогатит организм витаминами и станет прекрасным источником сложных углеводов.

• Полезен ржаной и бородинский хлеб для пищеварительной и кровеносной систем, при этом, он низкокалорийный, а потому просто незаменим при лактации.
• Отказаться от черного хлеба необходимо только в случаях проблем с желудком и кишечником у мамы.

Черный хлеб при ГВ

Безусловно, хлебцы не первостепенной важности продукт для кормящей мамочки, но исключать их также не нужно. Они подарят энергию, укрепят иммунную систему, у них отличный витаминно-минеральный состав. Основное нужно помнить, что все хорошо в меру и выбирать только такой продукт, который точно не нанесет вреда здоровью малыша.

Видео: Питание кормящей мамы

Источник: https://heaclub.ru/hlebcy-pri-grudnom-vskarmlivanii-mozhno-li-kak-pravilno-vvodit-v-racion-hlebcy-kormyashhej-mame-chernyj-hleb-pri-grudnom-vskarmlivanii